Hướng Dẫn Cách Chưng Tổ Yến Với Lá Dứa Ngon, Chuẩn Vị

Chưng tổ yến với lá dứa là món ăn bổ dưỡng, thanh mát, phù hợp với nhiều đối tượng, từ người lớn tuổi cho đến trẻ nhỏ. Dưới đây là cách chế biến tổ yến chưng với lá dứa đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

• Tổ yến tinh chế: 5 - 10g tùy theo thanh viên gia đình mình.
• Lá dứa tươi: khoảng 3 - 5 lá
• Đường phèn: 20g đến 30g (tùy khẩu vị)
• Nước lọc: 300 - 400ml
• Nồi chưng yến chuyên dụng hoặc nồi thường.

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

• Ngâm tổ yến: Ngâm tổ yến vào nước lạnh trong khoảng 20 - 30 phút cho đến khi nở mềm. Lưu ý lấy hết tạp chất, lông yến (nếu còn).
• Lá dứa: Rửa sạch, cuộn lại thành bó nhỏ để dễ lấy hương thơm.

Bước 2: Chưng Tổ Yến

1. Chuẩn bị nồi chưng: Cho nước lọc vào nồi chưng đến khoảng 1/3 thố chưng yến
2. Thêm nguyên liệu: Cho tổ yến đã ngâm nở và lá dữa vào thố chưng yến.
3. Chưng yến: Đậy nắp nồi và chọn chế độ chưng lửa nhỏ (đối với nồi điện chọn chế độ chưng yến chậm tự động). Đối với nồi chưng thường thì chưng cách thủy trong vòng 25 - 30 phút là tắt bếp.

Bước 3: Thêm Đường Phèn

• Sau khi chưng khoảng 20-25p thấy tổ yến nở đều và sợi trong suốt, cho đường phèn vào khuấy đều cho tan hết và tắt bếp.

Bước 4: Hoàn Thiện Món Ăn

• Tắt bếp và múc yến ra chén để nguội.
• Loại bỏ lá dứa, trang trí và thưởng thức khi còn nóng hoặc để nguội lạnh tùy khẩu vị.

Lợi Ích Của Tổ Yến Chưng Lá Dứa

• Tổ yến giàu dưỡng chất, tăng cường sức đề kháng và bổ sung năng lượng.
• Lá dứa mang hương thơm tự nhiên và tinh mát, giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể.

Thực hiện theo hướng dẫn trên, bạn sẽ có ngay món tổ yến chưng lá dứa thơm ngon và giàu dinh dưỡng cho gia đình rồi.